會知道這個地方其實是因為Kevin Su坐高鐵的時候，在座位前的高鐵DM上看到的。
是啊！講到米粉就會想到新竹，也知道是因為新竹獨有的九降風適合曬米粉。
但我怎麼從來都沒想過到底是新竹的哪裡有在曬米粉！
查了一下資料，每年10月之後到年底，九降風最為強勁，是曬米粉、生產米粉的最好時間。
但10月之後，放假就遇雨(是有沒有那麼倒楣啊~~@_@)，終於等到了一個大晴天，就立馬往米粉寮出發了。
「大南勢」從日治時代起就已經是一片水田，豐富的稻米生產，加上客雅溪充沛的水源，
以及新竹地區特有的「風」，使大南勢聚落發展成新竹地區的米粉製造中心。
五O年代的全盛時期，大南勢及其附近聚落，共有米粉工廠一百餘家。
社區內隨處可見風乾米粉的場景，這也是大南勢聚落有「米粉寮」之稱的由來。(←當地石碑上的介紹)
早上10點半左右，我們到達曬米粉的廣場。當時廣場上已經立了整排整排的竹架在曬米粉。
除了我們之外，已經有好幾個大哥也來拍攝這曬米粉的場景。
一開始我們有點不太好意思和曬米粉的大哥攀談，只在一旁聽著其他拍攝者和大哥的對話，
曬米粉的大哥說今年因為天氣的關係，還曬不到10天呢！
沒想到我們竟然一來就遇到了，真的超級幸運的！
↑廣場旁的房子，彩繪著米粉的相關製作過程
聊著聊著，我突然問曬米粉的大哥，可以跟他買米粉嗎？(←我也想吃吃看純米做的米粉啊~~
沒想到他竟然說，現在曬的都是人家很早之前就訂的，實在沒有現貨可以賣我。
要的話要預訂，可能得等上一陣子@@。
↑覺得這兒的空氣，都透著淡淡的米香~~
↑其實近乎乾燥的米粉，並不是白的，是淡淡的米色~~
↑拍攝過程中，一直看到他們反覆的像這樣把米粉稍微弄開，讓米粉可以完全乾燥，真的是相當費工。
在曬米粉的廣場拍攝一陣子之後，我們想去拍「米粉故鄉」那個石碑。
但是出發前我們並沒有查到那個石碑的精確位置，
想說隨便問一個當地人一定知道的吧！
但是沒想到曬米粉的大哥完全不知道我們在說什麼~~((那ㄟ阿捏~~
後來我們問了一個婦人，他除了跟我們說那石碑的位置之外，
又非常熱心的介紹我們一家當地的麵店，說它的魚丸相當不錯，
可以考慮去那兒吃午餐。
↑藍天襯著竹架上的米粉~~是米粉寮獨特的風景~~
↑因為風勢強，竹架子需用繩子懸吊石頭來穩住。
↑旁邊空地也有人在曬蘿蔔乾~~
↑「米粉故鄉」的石碑~~
↑「米粉故鄉」石碑旁有關於米粉寮的介紹~~
我們就這樣誤打誤撞來到民宅巷弄間的這家麵店用餐，
沒有明顯的招牌(←其實我根本沒看到招牌)
但生意超好，座無虛席。
我們點了婦人介紹的魚丸湯(35元)，吃碗乾米粉(35元)，
也算是彌補沒能買到米粉回家煮的遺憾。
在吃的同時，發現其他桌好像都會來一盤骨仔肉盤，看起來超厲害的。
離開時我詢問老闆能不能拍他在剃骨仔肉的骨頭，老闆還很可愛的趕緊擺好讓我拍照~~XDD
後來回家按照地址查詢，才知道這家店叫「汪家魚丸」(←是說我真的沒看到招牌耶)，
魚丸是他們自家手工包的，是內行人才知道的當地美食喔！
可惜沒拍什麼照片，下次來一定要好好的紀錄一下這家店。
↑竟然沒對到焦......Orz......還是讓我貼上來記錄一下吧~~
↑自家手工包的魚丸，真的相當不錯~~可惜沒有要馬上回家~~不然應該買一包回家煮~~
↑剃骨仔肉的骨頭，老闆特別擺好讓我拍照~~
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＊地點資訊
曬米粉的廣場
新竹市北區延平路一段291巷內(成福宮前方廣場)
米粉故鄉石碑
延平路成功路口(附近有許多米粉工廠)
汪家魚丸
地址：新竹市北區延平路一段261巷8弄15號
營業時間：AM7:30~PM1:30 (賣完收)
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