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這家「原國華街老店小卷米粉」是台南這款小吃的始祖──葉家的老師傅所創立。
 

↑竹簍裡裝著稍微川燙過的小卷，等客人點餐之後，才拿起來和米粉一同再燙熟。(Photo by Kevin Su)

因為葉家後代不願意接棒，曾一度結束營業，老師傅不忍好口味就此失傳，於是就在自家門口賣起這款小吃了。

因為我們是住在安平區，看著這地址也是安平區，本來以為很近，但其實開車還有段距離呢！

這裡已經是安平工業區了，店就開在國宅的一樓處，搭著簡單的鐵皮屋。雖然店的位址相對來說比較偏遠，但一到附近你會發現一整排的車子幾乎都是為了這個好味道而來。

↑店裡有一些看起來相當有歷史的照片(←那是美鳳姊沒錯吧~~(Photo by Kevin Su)

↑菜單和營業時間，基本上就是只賣「小卷米粉」這一味~~

店裡賣的其實就只有一味「小卷米粉」，如果你不要米粉那就點「小卷湯」，如果不要小卷那就點「米粉湯」。((←我是在繞口令嗎XDDDD

我們都點了小卷米粉，小卷數量不少，而且很大塊！嚐起來鮮甜彈牙，好好吃啊！~~((大心。口味較重的人可以沾點醬油。米粉是粗的米粉，煮得一點都不軟爛。整碗吃起來清清爽爽、不油不膩。

↑(Photo by Kevin Su)

↑米粉是這種粗的米粉~~

很推薦這個在地的好滋味，到台南玩的話記得來嚐嚐看喔！

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＊地點資訊
原國華街老店小卷米粉
地址：台南市安平區中華西路一段2巷5號
電話：06-2631721
時間：09:30開始賣，賣完就收攤 (週一公休)

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